Un Helvası

Malzemeler:

150 gr.margarin (tercihe göre tereyağı da kullanılabilir)
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
2 su bardağı un

Hazırlanışı:

Süt, su ve şeker bir kapta şekerler eriyinceye kadar karıştırılır. Margarin eritildikten sonra elenmiş olan un ile kavurmaya başlanılır.Kavrulan un koyu pembe bir kıvama geldikten sonra hazırlanmış olan süt, su ve şeker karışımı bir yandan tahta kaşık yardımı ile karıştırılırken yavaş yavaş ilave edilir. Un helvası tencereye yapışmayacak hale geldikten sonra ocaktan indirilir. Helvamız servise hazırdır. Afiyet olsun...