Malzemeler:

2 litre su

1 çay bardağı pirinç

1 kase yoğurt

2 kaşık tereyağ

2 kaşık un

tuz

Üzerine:

Kıtır ekmek

Sıvı yağ

Nane

Yapılışı:

Unu tenceredde yağ ile kavurun, üzerine su ilave edin. Su kaynayınca yıkadığınız pirinçleri ekleyin ve pişirmeye bırakın. Ayrı bir kapta 1 kase yoğurdu az suyla pürüssüz hale gelinceye kadar çırpın. Pirinçler pişince yoğurdu azar azar kısığa aldığınız çorbaya ekleyin. Bir iki taşım kaynatıp söndürün.

Tavaya sıvı yağı koyun, yağ kızınca naneleri ekleyin azıcık kavurun.

Çorbayı servis ederken kıtır ekmeler ve naneli sos ile süsleyin.

Afiyet olsun...

____________________________

Kıtır ekmekler için;

Küp küp doğradığınız bayat ekmekleri zeytin yağı ve istediğiniz baharatı ekleyip fırınlayın.

____________________________