Balkabağı Çorbası

Bu corba bilinen corbalardan cok farkli bir corba, farkli bir mutfak kültüründen türk damak tadiyla degisik bir lezzet almis bir corba diyebiliriz.
Her sekilde bir tarife yenilik katma merakiyla meydana gelen bir corba olmasina ragmen lezzetli oldu.
Eger degisik bir lezzet ariyorsaniz denemeye ne dersiniz?

orta boy kavuna göre yarim kavun büyüklügü kadar bal kabagi,
2 yemek kasigi un,
1 sogan,
yarim bardak taze portak suyu,
yarim cay kasigi kadar muskat(hint cevizi rendesi)
yarim cay bardagindan fazla süt (kremada olabilir)
sivi yag, tuz,karabiber,
eger varsa 2 yemek kasigi kadar kabak cekirdegi yagi,

Kapaklari küp küp dograyin.
Tencerede az yagda soganlari pempelesene dek kavurun ardindan kabaklari ilave edin.
Kabaklarin üzerini gececek kadar su ekleyip pisemye birakin.
Yumusamis olan kabaklari blendirdan gecirin.
Icerisine tuzu baharatlari ekleyin, varsa kabak cekirdegi yaginida ekleyin.
Portakal suyunuda ilave edip karisitirin.
Unumuzu bir kasede suyla ezip bir iki kasikta corbadan ayni kaseye ekledikten sonra corbanin kivamimni ayarlamak icin corbaya karisitrarak ekleyin.
Kivami koyu ise sicak suyla ayarlayin.
Son olarak sütü yada kramayi ekleyip tadina bakip damak zevkinize göre eksik olan baharatlardan yada tuzunu ayarlayip bes dakika kaynattiktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
5 + 1 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar