Mercimek Köftesi

Malzemeler:

* 2 Su bardağı mercimek
* 2 su bardağı ince bulgur
* 4 su bardağı su
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 2 baş kuru soğan
* 4-5 diş sarımsak
* Yarım su bardağından biraz fazla sıvıyağ
* tuz
* Karabiber
* kimyon
* Pulbiber
* 1 limonun suyu
* yarım demet maydanoz
* yarım demet nane
* 4-5 adet taze soğan

Yapılışı:

Öncelikle mercimek güzelce yıkanır,tencereye alınır,4 bardak su ilave edilip kısık ateşte mercimekler eriyinceye kadar pişirilir.Yine yıkanmış ince bulgur ilave edilip,karıştırılır ve şişmeye bırakılır.
Kuru soğanlar ince ince doğranır,sıvı yağda kavrulmaya başlanır,soğanlar yumuşayınca rendelenmiş sarımsak ve salçalar ilave edilir,güzelce kavrulunca bulgurlu,mercimekli karışıma eklenir.Baharatlar eklendikten sonra yoğrulmaya başlanır.Sos harca yedirilince limon suyu ve yeşillikler eklenip çok az daha yoğurdutan sonra şekil verilir.Marul,turşu ile servis yapılır.

Afiyet olsun...

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
1 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar