Hamsi Köftesi

Malzemeler :

1 kg. hamsi
1 su bardağı ekmek içi
2 adet yumurta
1 demet maydanoz
1 kaşık un
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz,karabiber

Hazırlanışı :

1-)Balıkları temizleyip,yıkayınız.Kılçıklarını çıkarınız.

2-)Çok az su ile biraz haşlayarak yumuşatınız.

3-)Ateşten alıp,suyunu süzdürüp soğutunuz.

4-)Balıkların içine,ufalanmış ekmek içini,kıyılmış maydanozu,tuzu,karabiberi koyup,yoğurunuz.

5-)Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp,yassaltıp köfte şekline getiriniz.

6-)Una bulayıp,kızgın yağda kızartınız.

7-)Kağıt peçete üzerine çıkarıp,sıcak servis yapınız.

NOT : Eğer balıklar bir iki günlük ise yumuşaktır.Bunları haşlamaya gerek olmadan da yoğurarak köfte şekline getirebilirsiniz.

Leman Cılızoğlu Eryılmaz // Türk Mutfağından Seçme Yemekler

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 1 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar