OSMAN'lı Pilavı


OSMANLI PİLAVI

MALZEMELER:
2 Su Bardağı Pirinç
100 gr. Tereyağı
300 gr kuşbaşı et
1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem
(işlenmemiş badem olacak)
1 kahve fincanı çamfıstığı
1 çay kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı tane karabiber.
YAPILIŞI:
Pirinci tuzlu sıcak suda ıslatarak bekletelim. Bademleri cezve veya küçük bir tencerede üzerini örtecek şekilde su koyup bir taşım kaynatıp yumuşamasın sağlayalım. daha sonra kabuklarını soyalım kolayca soyulacaktır, soyduğumuz bademleri ortasından küçük bir bıçak yardımıyla ikiye ayıralım.
Eti ayrı bir tencerede veya düdüklü tenceremizde iyice yumuşayıncaya kadar az tereyağı katıp pişirin. Daha sonra ıslattığımız pirinci iyice yıkayıp süzdürün. Pilav yapacağımız tencereye kalan tereyağımızı koyup içine badem ve fıstıklarımızı koyup kavurun (ayrı ayrıda kavurabilirsiniz)

Pirinçleri ilave edin arkasından tuz karabiber ve kuşüzümlerini de ekleyin 1,2 dakika kavurduktan sonra etinizde ilave edin üzerini örtecek şekilde su koyun suyu çekmeye yakın yarım su bardağı soğuk su üzerine gezdirin (yalnız suyu çok iyi ayarlanması gerekiyor ölçüsünden yarım bardak suyu az koymak gerekiyor)
Pilavı alt üst ederek karıştırın.kısık ateşte demlenmeye bırakın.

Misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel ve lezzetli, özel bir pilavdır.

Afiyet olsun.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
8 + 0 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar