PATETESLİ BÖREK
6 kişilik
GEREKLİ MALZEME:
3 adet yufka
6 patates
1 çay bardağı süt
250 gr. Kaşar
1 yumurta
1,5 su bardağı ayçiçeği yağı
Tuz

YAPILIŞI:
Patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.Sıcakken kabuklarını soyup püre haline getirin.Süt rendelenmiş kaşarı tuzu ilave edip karıştırın yumurta sarısını arkasından ilave edip tekrar karıştırın.
Yufkaları tezgâhın üzerine sererek ortasından ikiye kesin.yuvarlak kenarına yumurta akı sürün.
Düz kenarına uzunlamasına harcı döküp bu kısımdan başlayarak rulo şeklinde sarın. Rulodan 6-7cm uzunluğunda parçalar kesin.
Yağı tavada kızdırıp börekleri önlü arkalı kızartın. Kagıt havlu yayılmış servis tabağına alın misafirlerinize sıcak ikram edin.

Afiyet olsun.