tekir

warning: Creating default object from empty value in /home/lezzet/domains/lezzetvadisi.com/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Karagöz Balığı Nedir Özellikleri

Balık Türü : Karagöz
Familya : Sparidae
Latincesi : Diplodus vulgaris
İngilizcesi : Two banded bream
Yaygın Kullanım : Karakulak, Kaçıkorya

Vücut oval ve yanlardan yassılaşmıştır. Sırt ve yanlar gri renklidir. Vücutta baştan kuyruğa doğru 7-8 adet koyu renkli bant, kuyruk sapında ve solungaç kapağının arkasında koyu siyah leke bulunur.

Çipura Balığı Nedir Özellikleri

Balık Türü : Çipura
Familya : Sparidae
Latincesi : Sparus auratus
İngilizcesi : Sea bream
Yaygın Kullanım : Çipura, Alyanak, Mendik küçüklerine Lidaki denir.

Vücut oval, yanlardan yassılaşmış, baş küt, dudaklar kalın, sırt gri, koyu gümüşi renktedir. Solungaç kapağında siyah ve kırmızımtırak bir leke vardır. İki gözün arasında V şeklinde altın renkli bant bulunur. Solungaç kapakçıklarının kenarı pas renklidir.

Bazı Su Ürünlerinin Bol Olduğu Zamanlar..

Aylara göre tüketimi önerilen balıklar:

OCAK :Uskumru,lüfer,palamut,istavrit,kepal,hamsi,çinekop,mezgit,tekir balığı

ŞUBAT :Kalkan balığı ile başlar,Mayısın sonuna kadar devam eder..Tekir balığı,uskumru,palamıt ve lüferin yağı azalmaya başlar..

MART :Kepal,levrek,kalkanın en lzeetli zamanıdır..Lüfer,palamut yağını kaybettiği için sadece tava ve pilakisi yapılabilir..Midye alınabilir..

NİSAN :Mercan,levrek,kılıç,kırlangıç bollaşmaya başlar..Kılıç;Ağustos ve Kasım aylarındaki kadar lezzetli değildir..

MAYIS :Levrek,barbunya,dil balığı,tekir,kılıç,kırlangıç,istavrit;yenecek çeşitlerdendir..

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar

İçeriği paylaş