Diyet

Bu sene ve önümüzdeki bir kac sene Ramazan ayı yaz sıcaklarına denk geliyor bu nedenle özellikle sıvı alımına ve saglıga dikkat etmek gerekiyor..Sıcak ve uzun Ramazan günlerinde sağlığın korunması için sahur ve iftar yemeklerine özen göstermek gerekiyor.
Sıcakta, vücudun su dengesini korumak önem taşıyor. Bu da su gereksinmesini olabildiğinde aza indirecek gıdaların tercih edilmesini gerektiriyor.
Hem sahur hem iftar yemekleri normal öğünlere göre daha zengin olarak hazırlanıyor, beslenme alışkanlıkları değişiyor.

Amerikan Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölüm Sorumlusu Dyt. Ayşe Korkmaz, beslenmenin öncelikle vücudun üç öğün alışkanlığına uygun olacak şekilde planlanmasını tavsiye ediyor

1. Birkaç dakikada haftalık menü planınızı hazırlayın.

Bu planlamayla hızlı ve kolay öğünleriniz ve biraz daha zor hazırlanan menüleriniz için vakit kazanabilirsiniz. Haftanın ilk gününde yaptığınız haftalık alışveriş ile hem her gün markete gitmekten kurtulursunuz hem de uygulayacağınız sağlıklı ve lezzetli beslenme programının dışına çıkmamış olursunuz. Peki süpermarkette nasıl alışveriş yapmalısınız?

2. Süpermarket için alışveriş listesi hazırlayın.

Hepimiz mutlaka süpermarkette alışveriş yapmışızdır. Peki alışveriş listeniz olmadan yaptığınız alışverişlerinizde bir eksiklik fark ettiniz mi? Evet bazı şeyleri almayı unuttunuz, bazılarını fazla aldınız, bazılarını eksik aldınız ve böyle yaptığınız için hem daha fazla alışverişe gittiniz hem de daha çok vakit harcadınız tabii ne kadar sağlıklı ürünler aldığınızda meçhul.

diyet yemekleri

PATLICANLI MAKARNA
6 Kişilik
Hazırlanışı 20 dakika

GEREKLİ MALZEMELER:
2 Adet Patlıcan
1 Paket burgu veya herhangi bir makarna
1 Adet kırmızıbiber
1 Adet soğan
1 Adet Maydanoz 12
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:
2 Adet patlıcanları kenarından delerek ocakta közleyin.

Karnınız gurulduyor diye ağzınıza hemen abur cubur, yağlı bir şeyler atmayın! Tansiyonunuzu yükseltip, damarlarınızı sertleştirmek istemiyorsanız özellikle kahvaltıda 'doğru' beslenin.....

Bazen hemen bir şeyler yemeniz gerekir... Duyduğunuz gurultuların karnınızdan mı, yoksa yoldan mı geldiğinden emin olamadığınız zamanlarda tavsiyemiz; yola devam etmenizdir... Böyle durumlarda sadece sizi gençleştirecek seçenekleri tercih edin... Neden yaşlanmanıza neden olacak şeylere para harcayasınız ki? Yağlı bir yemek, direkt kalçalarınıza doğru yola çıkarken, kan basıncınızı da hızlandırır. Bu da vücut yaşınızın gerçek yaşınızdan daha fazla olmasına neden olur.

Tansiyonları raydan çıkmış
Yapılan bir deneyde; bir grup sağlıklı genç kadın, doymuş yağlarla yapılan börek, sosisli sandviç gibi fast food yiyeceklerden oluşan kahvaltı etmiş. Bir diğer grup ise kahvaltıda yulaf ya da buğday ezmesi, yağsız süt, yağsız yoğurt ve bir meyve tabak yiyip, portakal suyu içmiş. İki saat sonra ise araştırmacılar kadınlara; zorlayıcı matematik soruları sorarak ya da topluluk karşısında konuşma yaptırarak, strese girmelerini sağlamış...

BESLENME-SAĞLIK DURUMU NASIL DEĞERLENDİRİLİR?

Beslenmeye bağlı problemleri tanımlamada bazı tahmin metodları kullanılmaktadır.Belirli bir vitamin yetersizliği gibi bir beslenme problemini genellikle aşağıda belirtilen nedenlerden dolayı ayırt etmek zor olmaktadır.

-Bir besin öğesinin yetersizliği,genellikle diğer besin öğesi yetersizlikleri ile beraber oluşabilir.
-Tek bir besin öğesi yetersizliğinin belirtileri,çeşitli besin öğeleri yetersizlikleri belirtileri ile benzer olabilir.
-Diyet problemlerine psikolojik faktörler de katkıda bulunabilir.