Kabak

2 kabak
2 patates
2 havuç.

hazırlanışı çok pratik sağlıklı bir çorba.

Sebzelerimizi güzelce yıkayalım
Patates,havuç ve kabağın kabuklarını soyalım.
Rendeleyip tencereye koyalım.üzerine kendini geçecek şekilde su doldurup başlayalım.bebeğimiz küçükse tuz vs kullanmayalım.çok haşlanmadan alalım.Vitamini kaçmasın.Rondo,blender hangisi varsa kullanıp ezelim.Biraz koyu kıvamlı olacak şekilde suyunu ayarlarsak doyurucu olur.tabağa koyduğumuzda dilersek içine yoğurt koyabiliriz.

Aynı tarifi içine kıyma yada farklı sebzeler koyarakta deneyebilirsiniz.Afiyet olsun

Kıymalı Kabak Yemeği

Malzemler:

Yarım kg. kabak
100 gr. kıyma
3-4 kaşık sıvı yağ (kıymanızın yağ oranına göre azaltabilirsiniz)
1 adet kuru soğan
5-6 arpacık soğan
2 orta boy domates
2-3 yeşil biber
1 tane kırmızı biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (İsteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı tuz
Taze nane yada kuru nane

Yapılışı:

Malzemeler

250 gram kuşbaşı kuzu eti
2 adet domates
1 adet soğan
2 adet biber
15 adet mantar
1 su bardağı bezelye
1 adet kabak, tuz
2 yemek kaşığı ayçiçek yağ
1 buçuk su bardağı erişte
1 buçuk su bardağı rende kasar peyniri

Yapılışı:


Domates ve soğanı yemeklik doğrayın. Kuşbaşı etle birlikte, kısık ateşte 20 dakika pişirin. 2 adet biberi ve 1 adet kabağı küp biçiminde doğrayın. 15 adet mantarı ortadan ikiye kesin. Bezelyeleri de ekleyip tencereye alın. Tuzunu ilave edin.

Meyveleri bol lifli bir bitki olan kabak, bağırsakları tembel olanlar için tercih edilmesi gereken yiyeceklerdendir. Kabak potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum, demir gibi madensel elementler içerir. Kabak bedeni temizler, sinirleri yatıştırır. Besin değerinin kaybolmaması için kabağı buğuda pişirmek önerilir. Kabak çiğ olarak rendelenip salatalara da katılabilir.

Faydaları :

İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir.

Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler.

Prostattan doğan şikayetleri giderir.

C VİTAMİNİNİN BAŞLICA ETKİLERİ
Doku bağlarını tutan ana protein maddesi -diş etlerinin, damarların, kemiklerin, diş büyüme ve onarımı için gerekli- olan kolajeni üretmek ve bağışıklık sistemi, sinir sistemi, hormonlar ve besinlerin emilim fonksiyonlarına (E vitamini ve demir gibi) destek olmaktır. Göz merceği ve akciğer gibi yapılarda antioksidan olarak çalışır.

SOĞUK ALGINLIĞINA KARŞI

KABAKLI PASTA

MALZEMELER:

Yarım kilo beyaz tatlı kabak (Bal Kabağı)
1 su bardağı şeker
3 paket pötibör bisküvi
Bir paket kremşanti
1,5 su bardağı süt

Süslemek için: Mevsim meyveleri.

YAPILIŞI:

Beyaz tatlı kabak şeker ile pişirilir rondodan geçirilerek püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
Kremşanti süt ile çırpılarak hazır hale getirilir.
Tatlıyı yapacağımız tepsiye bir sıra bisküvi dizilir üzerine kabak püresi sürülür
İkinci sıra bisküvi döşenir üzerine kremşanti sürülür

Malzemeler:

1 adet patates
4-5 kabak
1 kaşık sıvı yağ
5-6 bardak et suyu veya su
Yarım demet dereotu
1 su bardağı pirinç
Tuz,karabiber

YAPILIŞI

3 tane kabağımızı güzelce yıkayıp ben kabuklarını soymadım ve o şekilde rendeledim

Ve bunu az miktar zeytin yağda soteledim sonra bir kenara alıp soğuduktan sonra içine ayrı bir yerde 2-diş sarımsakla 1 komposto kasesi yoğurt ve 2-3 yemek kaşığı mayonezi ve bir miktar tuz’u karıştırıp

Sotelemiş olduğum kabakların içine karıştırdım ….

MALZEMELER
5 Yufka

1 orta boy soğan

2 taze kabak

2 haşlanmış patates

100 gr beyaz peynir.

bir tutam maydonoz

1su barda maden suyu

yarım su barda sıvı yağ

tuz kara biber ..

YAPILIŞI

Patatesleri haşla bir yere al sonra kabağı rendele bir tavada soğanla

kavur biraz kavrulduktan sonra için patates'i renedeleyip karıştır

tuzunu ,kara biberini ,ince ince kıyılmış maydonozunu ,peynirinide ilave edip bir karışım elde et

Malzemeler
.
1/2 su bardagi ilik su
1/2 su bardagi ilik sut
1 dolu tatli kasigi kuru ya da 1/2 kup yas maya
1 cay bardagi siviyag
1 tatli kasigi tuz (silme)
1 tatli kasigi seker
Un
.
Arasina surmek icin
125 gr tereyag ya da margarin (oda sicakliginda yumusamis)
.
Ic Malzemesi

MALZEMELER

1 kg Taze Kabak

3 su barda pirinç

1 demet dere otu

1 demet maydonoz

3-4 domates

3-4 kuru soğan

1-2 yemek kaşığı domates biber salçası

karabiber,tuz varsa taze nane veya kuru nane,

dolmamız yağ kaldırr 1 su bardana yakın sıvı yağ

malumunuz her zaman yazıyorum ben ayvalıklı olduğu için

yemeklerimin çoğunu halis zeytinyağıylı yaparım

resimdede görüldüğü gibi KABAKLARIMIZI güzelce yıkar içlerini oyarız

Malzemeler :
2 kabak
3 çorba k.un
1 su b.krema
1 tutam dereotu
sıvıyağ,tuz


Hazırlanışı :
Kabakları küp olarak kesin.Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine kabakları ilave edip kavurun.Daha sonra üzerine 3 çorba kaşığı unu ilave edin.

Tekrar kavurun.Tencereye ilk önce soğuk su daha sonra sıcak su ilave edip çorbayı kaynatın.Kayayan çorbanın içine 1 su bardağı kremayı ilave edin.Çorbayı servis tabağına alın.Üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edip servis edin.

Malzemeler :
4 kabak
4 domates
2 diş sarımsak
1 tutam kekik
1 tutam fesleğen
1 bütün tavuk göğsü
tuz,karabiber
çiçekyağı
Beşamel Sos için:

2 su b.süt
1 çorba k.tepeleme un
sıvıyağ
tuz,karabiber
muskat
Üzeri için:

kaşar peyniri

Hazırlanışı :

Malzemeler :
Yarım kg. tavuk kıyması
1 yumurta sarısı
tuz, karabiber
alabildiği kadar galeta unu
İ ç harcı için:

1 yumurta akı
kabak
havuç
kırmızı biber
fesleğen

Sosu için:

Domates
sarımsak
kekik
zeytinyağı
tuz, karabiber

Hazırlanışı :
Karıştırma kabına tavuk kıymasını alın.Üzerine yumurta sarısı,tuz,karabiber ve galeta unu ilave ederek yoğurun.

RABBİMİN gücüne gitmesinde ben aslında kabak yemeğini önceleri pek sevmez vede yemezdim.
ama ne derler, boynuz kulağı geçer diye kızım bu yemeği nasılsa öğrenmiş
aslında zor birşey deyil ama ben bu şekilde hiç yapmamıştım
o sağolsun yaptı yedim ve lezzeti baya hoşuma gitti doğrusu çok güzel vede hafif bir sebze yemeği..mutlaka sizlerede tavsiye ederim bir kere deneyin..

MALZEMELER
1-kg taze kabak
5-6- tane taze biber
3-4 tane domates
1 kase veya arzuya göre yoğurt