börülce
Balıkesir mutfağı
Balıkesir İli coğrafi şartları ve çeşitli etnik grupları coğrafyasında barındırması nedeniyle zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Her etnik grubun kendine has bir mutfak kültürü olduğu gibi zamanla etkileşimleri de olmuştur.
Börülce Salatası
Malzemeler:
Yarım kg taze Börülce,
1 Büyük soğan,
2 Diş sarımsak
Arzuya göre;
Dereotu, maydanoz
Sosu için:
Tuz,
Limon,
Zeytin yağ
Yapılışı: