abu hammış
Şakşuka (3- Kişilik)
Malzemeler:
1 soğan
3 tane yeşil biber
2 tane domates
3 Patlıcan
1 diş sarımsak
Tuz, pul biber, karabiber
Yapılışı:
Soğanlarla biberleri aynı anda kavuruyoruz.
Sarımsaklarımızı kavrulan biberle soğana ilave ediyoruz.
Yemeklik doğradığımız domateslerimizide tenceremize ilave ediyoruz.10 dakika kısık ateşte pişerken diğer yanda paylıcanlarımızı 2 ye yada büyükse 3 parçaya enlemesine bölüyoruz.
Aralarını bıçakla deliyoruz. Ve közlüyoruz.
Biz genelde derin tefal tavada kapak örterek ve çevirerek közleriz.