tuzlu

Yöresel Kars gravyer peyniri Peynir ve zeytin cenneti olan Türkiye’de, tam 23 çeşit yöresel özgün peynir bulunmaktadir.
Türkiye Perakendeciler Federasyonu Dergisi’nde (PERDER) yer alan bilgilere göre, Türkiye’de en yaygın peynirlerin başında beyaz peynir ve kaşar peyniri gelmekte.

Iste bir dönem üretildigi sinirlar icinden kalan ve simdilerde ise,her semt ve kente ulasabilen peynir cesitlerimiz;

Malzemeler
yarım kg bamya
yarım limon suyu
2 orta boy domates
1 orta boy soğan
2-3 adet yeşil biber
sıvıyag, zeytinyağı
Tuz,karabiber,pul biber

hazırlanışı :

Malzemeler

1,5 su bardağı ılık süt
1 Pkt instant maya veya 15 gr yaşmaya
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 yumurta(akı hamurun içine, sarısı üzerine)
Aldığı kadar un (yaklaşık yarım kg biraz fazla)
Hamuru toparlamak için yarım çay bardağı sıvı yağ

içi; isteğe göre peynir, zeytin, patates ...

Yapılışı;