chef

Eylem Vardar 1976 yılı Hatay doğumludur. Meslek yüksekokulu mezunu ve 10 yıldır mutfakla iç içe yaşamaktadır. Okul dışında bir çok mesleki eğitim alıp, bugüne kadar sırasıyla;

Bereket Döner ( Arge ürün geliştirme),
Divan Otel ( yedi yemek- Executive Chef),
Acıbadem Hastaneleri (Executive Sous Chef),
Rixos Bodrum Hotel ( Chef de Party),
Kemer Golf ( Banket şefi),
Desir ( Executive Chef),

ESAT ÖZATA
BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
HAZIR YEMEK VE AŞÇILIK PROGRAM BAŞKANI
VE
TÜRK AŞÇI MİLLİ TAKIM ÜYESİ
TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU
MUTFAK PROFESYONELLERİ DERNEĞİ ÜYESİ

1980 Kırklareli doğumludur.

İlk ve ortaokulu İstanbul' da bitirdi.
15 yaşında aşçı olmaya karar verdi

TEKİRDAĞ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi - Mutfak Bölümünden mezun oldu.



Yüksek öğrenimini sırasıyla,
EGE Üniversitesi - Yiyecek / İçecek İşletmeciliği,

1981 doğumlu Ayça İlkel, 2005 yılında İstanbul Bilgi Üniversitesi Bilgisayar Programcılığı bölümünden mezun olur. Son sınıfta mutfağa olan merakından dolayı Ritz Carlton otelinin pastanesinde çalışmaya başlar. Mezun olduktan sonra Amerika’da pastacılık üzerine çeşitli okullarda kurslar ve eğitimler alır. Kitchenette Adres İstanbul ve Kanyon şubelerinde çalışır. Coccolat’ta butik pastacılık alanında tecrübe kazandı. Kısa bir süre L’altra Risacca’da çalıştıktan sonra 6 ay kadar İstanbul Marriott Asia otelinin pastanesinde de çalışıp daha sonra mutfak ofis koordinatörlüğü yaptı. Şimdi kendi açtığı butik pastanesi Sihirli Spatula’nın mutfağında ikiz kız kardeşi ile birlikte iş hayatına devam etmektedir.

Ayça İlkel Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda çeşitli dersler vermeyede devam ediyor.

Eyüp Kemal Sevinç
Baba mesleği olan aşçılığa 1991 yılında başladı, mesleğinde kısa zamanda çok yol katederek Türk mutfağına farklı bir bakış açısı ve birçok ilki kazandırdı.

AYDIN YILMAZ
1937 - 2004