akasya

Evimizde bulunan kahvaltilik Çeşitlerimiz

SAHANDA YUMURTA

Pamuk Pogaçalar

Ve tabiki hem harareti kesecek olan vazgeçilmez tadımız çayımız :))

ORUCU hurma veya bir yudum su ile acmak peygamberimizin sünnetlerinden kabul edilir.
Hurma bulunmadigi durumlarda zeytin veya"ates görmemis"bir yiyecek yenir.
Iftarda bal,kuruyemis,sucuk,pastirma gibi yiyecekler tadimlik olarak sofrada bulunur.
"Iftariyelik" adiyla bilinen bu yiyeceklerden iftar verenin maddi durumuna göre biri,birkaci yada hepsi sofrada bulunabilir.

RAamazan denince oruc, iftar denince lezzetli yemekler, gelir hep akillara.
Ardindan baslar telas, yok ramazan alis verisi, sahuru, iftari derken zaman gecer gider.ilk zamanlar neysede belli bir zaman sonra ne pisirsem demeye baslar insan.
Iftar menüsü her zaman baska bir heycanla hazirlandigi gibi bir okadarda farkli bir lezzeti olur.

4 kahve fincani soda (mineralwasser)
9 kahve fincani un
3-4 yumurta
3 kahve fincani sivi yag
5 kahve fincani seker
2 paket kabartma tozu
2 pkt. vanilya
istege göre 2 yemek kasigi kakao

(ölcüler türk kahvesi fincanina göre)

seker ve yumurta cirpilir.
siviyag, soda ilave edilir.

1 su b.zeytinyagi
1 su b. putra sekeri
1 su b. tahin
1 su bardagindan az ceviz yada susam
aldigi kadar un

bütün malzemeleri karistirip kulak mememsi yumusakliginda bir hamur yogrulur. kücük parcalar koparilip top sekli gibi yuvarlanir, tepsiye dizilir. 180 derecede pisirilip afiyetle yenir.

tahin sevenlere duyrulur.

3 yumurta
1 su b. sivi yag
1 su. b.yogurt
2 bucuk su bardagi misir unu
yarim su bardagi un
1 bucuk su bardagi seker
1 paket kabartma tozu
yarim kase ceviz ici ve kuru üzüm

YAPILISI

yümürta ve sekeri köpürene dek cirpin.

yagi, yogurdu, ilave et, misir ununu, bugday ununu ve kabartma tozunuda ilave et karistir.

son olarak ceviz ve üzümüde ilave et karistir yaglanmis kaliba dök. 180 derecede pisir. soguyunca kaliptan cikart ve servis yap.

misir unla yapilan gidalar tazeyken daha lezzetli olur.AFIYETLE INS

2 yumurta
3 corba kasigi yogurt
1 cay bardagi sivi yag
ceviz
1 pkt. kabartma tozu
alabildigi kadar un
1 cay kasigi tarcin
1 pkt. erimis margarin

SERBET ICIN
5 su bardagi seker
5 su bardagi su

YAPILISI

ceviz, margarin, un haric bütün malzemeleri karstiralim.
unu ve yumusak margarini yavas yavas ilave edelim. bir yumusak hamur elde edelim.

hamurdan kücük bir parca alalim ceviz bbüyüklügünden biraz kücük olsun.
hamurumuzu elimizle acalim ve icine ceviz parcalari koyup dürelim ve kevgirin üzerinden gecirelim.

200 derecede 20 ile 30 dk. kadar pisirelim.

3 adet havus rendesi
4 yemek kasigi yogurt
dereotu
3 dis sarmsak
tuz, karabiber
sirke
zeytinyagi

istege göre,su ilavresindede bulunabilirsiniz.

önce rendelenmis havuclar ardindan tuz, karabiber,sirke,zeytinyagi,karistirilir.yogrududa koyup karistirdiktan sonra .son olarak sarmsak ve dereotu ilavresiyle lezzete lezzet katilir.

su koydugunuzda göz karariyla zevkinize göre koyuluk derecesini ayarlayin.

afiyetle

1 su b. haslanmis pirinc,
1 cay bardagi misir konserve
1 adet yesil sogan
maydanoz, dereotu
1 kücük kase ton baligi
zeytinyagi
limon suyu
tuz, karabiber

süslemek icin ,
marul

YAPILISI

marul haric tüm malzemeleri karisitiralim.

servis tabagimizi marullarla süsleyelim ve salatamizida servis tabaginA alalim. son süsülemeleride yapip afiyetle yiyelim.

NOT:pilavdan da yapilabilen bir salata.mutfakta müsriflik yerine farkli lezzet dolu vadilere gecis yapmak daha istah acici bence.

4 yumurta,
1 bucuk bardak seker
125 gr.oda isisinda margarin,
1 su bardagi portakal suyu
1 portakalin ince rendesi
1 pkt. vanille ve kabartma tozu
3 bardak un

yapili:

kek kalibini yaglayin ve unlayin buzdolabina koyun.kek kolayca cikacaktir bu sayede.

bir kapta seker, yumurta iyice cirpilir.icine vanille ve margarini ilave et ve karistirmaya devam et,portakal kabugu ile suyunuda ilave et bir karistirdiktan sonra unu ve kabartma tozunu karistirip kalibimizin icine bosaltalim. 175 derecede pisirelim.

iftar yemeklerinin ardindan mükemmel sogük bir tatli canim cekti diyorsaniz RAMAZAN MUHALLEBISI vazgecilmeniz olacak.



1 lt. süt(4-5bardak)
1 bardak seker
1 türk kahvesi fincani pirinc unu
yarim türk kahvesi fincani nisasta
vanilya 2 paket

üzeri icin

bolca tarcin
6 KISILIK

YAPILISI

sütü, sekeri tencereye bosaltin ve bir karistirin kaynamaya birakin.

diger tarafta ise pirinc ununu ve nisastayi bir kaseye koyup suyla ezin.

Malzemeler:
2 bucuk bardak un
1 silme tatlı kaşığı instant kuru maya
yarim tatlı kaşığı tuz
4 çorba kaşığı şeker
yarim bardak süt
50 gram tereyağı, yumuşatılmış
2 yumurta


İçine:
2 paket bitter çikolata (160 gm), iri parçalanmış

Üzeri için:
1 yumurta sarısı

10-12 adet cörek cikiyor

Elde Yapılışı:

BENIM cok sevdigim bir ekmek, arada bir yapiyorum, yaninda kahvaltiliklar ve enfes bir cayi yudumlarken o ekmek kokusuyla mis gibi bir lezzet harikasi size mükemmel bir damak söleni yasatiyor.
EKMEGINIZ TAZE VE SICACIK ,yaninda bir cay yeter.birde sevdikleriniz yanindaysa degmeyin keyfinize

malzemELER
1 bucuk bardak un
2 bardak çavdar unu
1 bucuk tatlı kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı pekmez
1 bardak su, oda sıcaklığında
yarim bardak süt, oda sıcaklığında
25 gram tereyağı, yumuşak

2 ADET EKMEK CIKIYOR

Kim istemez söyle güzel bir kekim olsun, lezzetinden damaklarda dagilsinda yiyene bir daha yiyesim geldi dedirtsin.

Kek hepimizIN cok kolay yapabildigi, zaman zaman pratik bir hamur isi olmakla beraber caylarin yaninda ziyafete dönüsebilen bir lezzet HARIKASi denilebilir.
Binbir cesitle her türlü kaliba ve damaga hitab eden efsanevi lezzet olan keki, "bazen güzel oluyor bazen tutmuyo,neden tanem tanem olmuyor,neye dikkat etmiyorumda böyle oluyor, ne yapmaliyim?" diyorsaniz eğer.okumaya devam edin.

1 kg. patates,
1 bucuk 2 bardak kadar süt
tuz, karabiber,pulbiber,azicik kekik (istege göre)
azicikta yag

eeee simdi gelelim yapilisina;

pataesleri soyup halka halka dograyalim ve tepsimize alalim.
icine baharatlari sütü, yagi koyup elimizle yada iki kasik yardimiyla harmanlayip yani güzelce birbirine gececek sekilde karistirdiktan sonra orta isidaki firina werelim.asa yukari 45 ile 1 saati bulabilir ama yinede dikkatli olun erken pisebilir.

sonrasinda ise aman dikkat karsiniza harika bir lezzet cikacak.
AFIYETLE

NOT: