hamur isi

Bu bidile dedigimiz hamur isi ve su hepimizin bildigi lokma ve pisinin akrabasi diyebiliriz.
Ege ve akdeniz arasinda kalkalmis kücük bir yörenin bayramlarda yapmis oldugu geleneksel bir hal almasiyla kendi adiyla günümüzden bu güne hala süregelmektedir.
Genelde arefe günleri sabahlari hazirlanir ve her evden mis gibi kokular yayilirdi.
Cocuklar ev ev dolasarak "cörek, börek yagli börek" sesleriyle hem seker ve hemde bu bidile ve lokmalardan toplarlardi.

Sizler icin secme tatli ve tuzlular hazirladik, aklinizda fikir olabilir yada bu tarfileri henüz denemediyseniz ve her yil ayni seyleri yapmaktan yorulduysaniz. Iste size yeni seyler deneme sansi sakin yarina ertelemeyin.
Sahsen ben her bayram en az iki cesit farkli lezzetler denerim ki; biraz heycan yasamak güzel oluyor.
Tavsiye ederim.

DOLAMA KADAYIF



HAVUCLU TOPLAR

2 yumurta,
1 cay b. putra sekeri,
1 kahve fincani yag,
1 bucuk su b. kepekli un,
1 pkt. vanilya,
yarim paket kabartma tozu,
1 kase visne,

175 derecede 15-20 dk. piser

visne haric bütün malzemeleri karistirip, maffin kaliplarina doldurun ve üzerlerine visne tanelerini koyup firina verelim.

asa yukari 9- 10 maffin cikiyor.