zahmetli ama lezzetli

10 - 12 kişilik
Hamuru için:
8 su b. un
5 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
ılık su
İçi icin,

Yarım kg. peynir
İstege göre maydanoz
10-12 çorba kaşığı sıvı yağ
Böreği pişirmede gerekenler,

4-5 çorba kaşığı sıvı yağ
Yufkaları ıslamak için ise,

3 litre sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı yağ
3 lt. soğuk suYapılışı:

hamur malzemelerini hir kaba bosaltip ordan baslayarak hamur yapalim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edesiye kadar yoğrulur.