brie

İnek sütünden yapilan yumuşak kivamli bir Fransız peyniridir. Kremamsı ve meyve aromalı bir tada sahip. Büyük tekerlekler şeklinde üretilmekte olan bu peynir, üstü ince ve yenilebilir beyaz bir tabaka ile kaplıdır. Snek ve kanapeler için ideal bir peynir cesididir.



Ayrica 18. yüzyildan beri üretilen bir peynir cesdi olmakla beraber, günümüzde ise bu peynirin dünyada benzerleri ve kopyalari cok yaygindir.