kuzu göbegi özellikleri
Kuzu göbeği mantarı (höbelen mantarı)
Kuzu göbegi mantarı (Morchella esculanta) kuzu göbeği mantarı Çok iyi yenen bir mantardır.fiyatı yüksek olan bu mantar yavaş pişirildiği zaman çok lezzetli olur. Pişirilmeden önce çok iyi temizlenmelidir. Bir oturuşta çok fazla yenilmemelidir.
Gyromitra esculenta gibi zehirli türlerle (sahte kuzu göbeği mantarı) karıştırılmamalıdır.
Kuzu göbegi mantarının özellikleri
Höbelen Mantarı(Kuzu Göbeği)