mantar tarifleri

Malzemeler

7-8 adet mantar
1 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk su
3 yemek kaşığı un
tereyağı
sıvıyağ
sıcak su
kırmızı biber
karabiber
nane
tuz

Mantar Çorbası Yapılışı

Bir tencereye biraz sıvıyağ ve biraz tereyağı koyup kızdırın..yıkayıp küçük küçük doğradığınız mantarları ilave edin..mantarlar suyunu çekene dek soteleyin..sonra unu ilave edip biraz kavurun..sonra önce sütü,sonra 1 bardak soğuk suyu ,sonrada sıcak suyu ekleyin..unun topaklanmaması için çırpıcı yardımı ile karıştırarak suyu ilave edin..

Malzemeler
200-300 gr şemsiye mantarı
1 yumurta
galeta unu yada mısır unu
un,tuz

Hazırlanışı: Mantar şapkası, geniş parçalara ayrılıp,önce yumurtaya sonra un ,en sonda mısır unu yada galeta ununa batırılıp kızartılır..
afiyet olsun