brokoli salatası tarifi

Malzemeler

Yarım kelle karnabahar
yarım kelle brokoli
2-3 adet havuç
yarim kase kornison tursu
yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
tuz
limon

Yapılışı

Havuç küp küp dogranir, karnabahar ve brokoli ciceklerinden ayrılarak ufak parçalara ayrılır. kornison turşu küp küp dogranir. Tavaya zeytinyağı konulur ısınınca sırasıyla havuç, karnabahar, brokoli ilave edilip harli ateşte sotelenir. Ocaktan alınmadan kornison turşu eklenip bir kaç defa cevrildikten sonra servis tabağına alınır. İnce doğranmış maydanoz ve limon dilimleriyle suslenerek ılık olarak servis yapılır.

Malzemeler

1 küçük boy karnıbahar
1 küçük boy brokoli
7-8 çeri domates
2 kaşık mısır konservesi

1 kaşık mayonez
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
1 limonun suyu
tuz
sulandırmak için azıcık su

Yapılışı

Brokoli ve karnıbaharları buharda haşlayın, servis tabağına yerleştirin. Derin bir kasede sos malzemesini çırpın ve sebzelerin üzerine gezdirin. Çeri domates ve mısırla süsleyin.

Afiyet olsun :)