ıspanaklı sufle
Ispanaklı Sufle Tarifi
MALZEMELER:
1 kg ıspanak
2 çorba k. tereyağı
2 çorba k. un
2 su b. süt
4 yumurta
1 kase kaşar p. rendesi
muskat,tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI:
Ispanakları kaynar suya daldırarak bir iki dakika
bekletin. daha sonra soğuk suya alıp şoklayın.
sudan çıkarıp süzün ve bıçakla doğrayın. diğer
tarafta tereyağında unu sarartıp üzerine sütü
ekleyerek bir sos hazırlayın. sosun içine muskat,
tuz ve karabiber ekleyerek ıspanaklarla karıştırın.