ısırgan otlu gözleme
Isırgan Otlu Katmer Tarifi
Malzemeler
4 su b. un
yarım p. yaşmaya
yarım çay b. sıvıyağ
1 tatlı k. tuz
su
İç harcı için:
1 demet ısırgan otu
1 soğan
1 kase lor
100 gr dil peyniri
1 yumurta
tuz, karabiber
Üzeri için:
tereyağı
Isırganlı Katmer Yapılışı:
Un,yaşmaya,sıvıyağ,tuz ve ılık su ile kulak memesi
kıvamında hamuru hazırlayıp mayalanmaya bırakın.
bu arada iç harcı için ısırgan otlarını doğrayın.içine
doğranmış soğanı,lor peynirini,dil peynirini,yumurtaya