kimyon

Malzemeler :

3 su bardağı un
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Su
Tuz
o İç Harcı İçin
300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 soğan
1 tutam maydanoz
Tuz
Sade organik karabiber
Kimyon

Üzeri İçin
1 yumurta

Hazırlanışı

Malzemeler:
yarım kg dana kıyma 2 kere çekişmiş yağsız sinirsiz kısmından 4 su bardağı köftelik bulgur , 2-3 yemek kaşığı isot, 1 tatlı kaşığı tuz, 3-4 - adet yeşil soğan, 2 kuru soğan, biraz kara biber, kimyon ,kekik 1 demet maydanoz, bir tatlı kaşığı salça.bol sarımsak

HAZIRLANIŞI:

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ : Maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Romalılar döneminden beri baharat olarak kullanıldığı gibi şifalı bir drog olarak da kullanılabilmektedir.

İÇİNDEKİLER : Tanen,reçine,sabit yağ ve cuminal içerir.

FAYDALARI : Varis,kemik ve adale ağrılarında etkilidir.Romatizmal rahatsızlıkların tedavisinde kullanılır.Mide ağrılarını ve sinirsel yorgunluğu giderir.Gaz söktürücü,anne sütünü arttırıcı ve regl düzenleyicidir.Astım hastalarında,sinüzitte ve bronşitte kullanılır.

Malzemeler:

1 su bardağı haşlanmış nohut
6 diş sarmısak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
½ su bardağı tahin
½ su bardağı limon suyu
¼ su bardağı su

Üzerine
2-3 çorba kaşığı haşlanmış nohut
3-4 zeytin
Yapılışı

Haşlanmış nohutları ve sarmısakları döv, diğer malzemelerin hepsini karıştır, tabağa düzenle. Üzerini nohut ve zeytinle süsle.
Not: Malzemelerin hepsi robotta da yapılabilir

Malzemeler:

* Patates

* Pulbiber

* Kimyon

* Tuz

* Karabiber

* Kekik

* Zeytinyağı

Yapılışı:

Çok kolay ama çok lezzetli bir tarif.Patatesleri soyup,yıkayıp küp küp doğrayın.Baharatları ve zeytinyağını ilave edip karıştırın.Önceden ısıtılmış fırında, patatesler kızarıncaya kadar pişirin sıcak olarak servis yapın.

TANIMI:

Haydari..

Malzemeler:
1 su bardağı süzülmüş yoğurt
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çorba kaşığı zeytin yağı
Tuz
Birkaç dal maydanoz

MALZEMELERİMİZ

1 kg kıyma
4-5 orta boy kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yumurta
1 dilim bayat ekmek
3- yemek kaşı varsa irmik
1 demet maydonoz
1 demet dereotu
1 yemek kaşı kekik
1 yemek kaşı kimyon
1 tatlı kaşı karabiber
1 tatlı kaşı krımızı pul biber
tuz

YAPILIŞI

soğan sarımsak rondadan veya rendeden geçirilir..

bir derin kaba kıyma ve rendelenmiş soğanımız sarımsamız ince ince kıyılmış maydonozumuz dere otumuz

MALZEMELER

Yarım kg kıyma

Kırmızı pul biber, karabiber ,kekik, kimyon, tuz ,arzuya göre 1 yumurtada kırılabilinir

Ben yarım fincanda irmik koyuyorum bazen kendime has denemelerim olur sizlerde isterseniz koyabilirsiniz güzel kabartıyor..bu harcımızı yoğurup resmimizde görüldüğü gibi yapıp veya kendi usulunuz ne ise öylede olabilir tepsimize dizip