Küçük Köstebek Pastaları



Malzemeler:

Pandispanyası için: 4 adet yumurta – 4 fincan şeker – 1 fincan süt - 4 fincan un – kabartma tozu – vanilya – kakao

Kreması için: 1 litre süt – 1 paket muzlu puding – 1 yemek kaşığı nişasta – 2 yemek kaşığı un – 3 yemek kaşığı şeker – 50 gr margarin

Arası için: 3 adet muz.

Yapım aşamasından bir kare :)



Yapılışı:

Pandispanya için:
4 yumurta bir kabın içerisinde yumurtalar köpükleşinceye kadar çırpılır. Sırasıyla şeker ilave edilip çırpılır. Süt ve kakao ilave edip bir miktar daha çırpılır. Vanilya, kabartma tozu ve un da ilave edilerek kaşık yardımı ile karıştırılır. Yağlanmış büyük boy tepsiye dökülür. 1 cm’den kalın olmamalıdır. 150ºde 20 dakika pişirilir.

Kreması için:
Bir paket muzlu puding, un, nişasta, şeker tencereye koyulur. Azar azar süt ilave edilir. Ocağın altı açılarak puding pişirilir. Pişen puding ılımaya bırakılır. Ilıdığında çırpa kabına koyup margarin ile bütünleşinceye kadar çırpılır.

Pişen pandispanya tepsiden çıkartılır. Su bardağı yardımı ile yuvarlak daireler kesilir. Bu daireler servis tabağına dizilir. Ortalarına 2 cm kalınlığında kesilen muzlar yerleştirilir. Muzların üzerine hazırlanan krema döşenir. Artan pandispanya küçük küçük parçalara ayrılır ve mini köstebeklerin üzerine döşenir. İsteğe göre üzerine şam fıstığı ya da hindistancevizi serpilebilir.

Not: artan pandispanyaların ince ince olmasını istiyorsanız fırında kuruttuktan sonra rondodan geçirin.

Afiyet Olsun…