Çatlak Kurabiye

Malzemeler:

* 1 Pkt margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
* 1 Su bardağı toz şeker
* 1 Yumurta
* 1 Su bardağından iki parmak eksik tahin
* 1 Pkt hamur kabartma tozu
* 1 Pkt vanilin
* Aldığı kadar un

Arzuya göre kuru kayısı, kuru üzüm

Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşamış (krem gibi olacak) margarin ve şeker birbirine yedirilir.Daha sonra sırasıyla, yumurta, tahin, kabartma tozu, vanilya, ince ince doğranmış kuru kayısı ve aldığı kadar un ilavesiyle yumuşak bir hamur elde edilir.Yassı şekiller verilerek, önceden ısıtılmış 170-180 derece fırında hafif kızarana dek pişirilir. Fırından ilk çıkardığınızda hemen tepsiden almaya çalışmayın elinizde kalır, bırakın soğusun ;) İster sade ister pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun ...