Malzemeler:

Yarım kg un,

Yarım Pkt instant maya,

1 Çay bardağı yoğurt,

1-2 tatlı kaşığı tuz,

1 tatlı kaşığı şeker,

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kızartnak için:

bol sıvı yağ

Yapılışı:

Unun bir kısmını yoğurma kabına alın, maya, şeker, yoğurt ve tuzu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Kaptaki un pürüssüz bir hal alınca yavaş yavaş unun gerisini ilave edin, ihtiyaç olursa ılık su ekleyerek çok yumuşak hatta hafiften cıvık bir hamur yoğurun. En son elinizi yağlayarak hamuru toparlayın ve mayalanmaya bırakın. Bir tepsiye folyo serin hafif yağlayın,Mayası gelen hamurdan topaklar alıp elinizde önce yuvarlayın, sonra yassılaştırın ve ortalarını parmağınızla delin. Kızgın ve bol yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın.

Marmelatla, balla çok güzel olur. Aslında bir bakıma pişi=turksh donat diyebiliriz :) :)

Afiyet olsun