Malzemeler;

1 kg un,

1 su bardağı süt,

1 su bardağı yoğurt,

1 su bardağı sıvı yağ,

2 yumurta ( sarısı üstüne, beyazı içine)

1 Pkt instant maya yada 40 gr yaş maya

1 yemek kaşığı şeker,

1-2 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

Peynir Rendesi, lor

Yarım Pkt yumuşak margarin

Yapılışı:

Önce yumurta beyazı, sıvı yağ, süt, yoğurt ve tuz karıştırılır. Daha sonra başka bir kapta un, maya ve şeker karıştırılır. Sıvı malzemeye ilave edilir. kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Mayalanmaya bırakılır.

Mayası gelen hamurdan yuvarlak bezeler hazırlanır. Bu ölçüden yaklaşık 16-18 adet çıkıyor. Her bir bezeleyi elimizle açıp, ortasına oda sıcaklığında yumuşamış margarin sürüyoruz. Geniş tarafına hazırladığımız harçtan koyup, rulo yapıp düğüm atıyoruz. Yumurta sarılarını sürüp, çörek otu ve susam serpip 180 derece fırında kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet olsun...