Malzemeler :

1 kg. kalkan balığı
2 kaşık sıvıyağ
2 adet soğan
1 adet limon
1 çay bardağı su
Maydanoz
Tuz,karabiber

Hazırlanışı :

1-)Fırın tepsisine salata soğanı gibi doğranmış soğanı,yağı,kıyılmış maydanozu koyup,yayınız.

2-)Üzerlerine yıkanıp,tuzlanıp,biberlenmiş balıkları yayınız.

3-)Bir limon suyu ve suyu koyup,fırında 20-25 dakika pişiriniz.

4-)Ilık servis yapınız.

Leman Cılızoğlu Eryılmaz // Türk Mutfağından Seçme Yemekler