* 5 adet orta büyüklükte yufka
* yarim kg beyaz peynir ( tam yağlı )
* 2 çorba kaşığı yogurt
* 2 su bardağı süt
* Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
* 3 yumurta

Yapılışı

peyniri iyice ufalayın

2 yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın, 2 su bardağı sütü ve yarım çay bardağı zeytinyağını da ekleyin

fırın tepsisinin tabanını zeytinyağı ile yağlayın ( yagli kagitta olabilir. )

bir yufkayı tepsinin dışına taşacak şekilde serin

sütlü karışımdan bir kepce ilk kata sürün üzerine peynir koyun

her kata bir kepçe sütlü karışımdan yayın ve her 2.yufkaya peynir koyun.Sonuncu Yufkada,sütlü karışımdan dökün ve kenarlaran sarkan yufkaları içeri doğru alin.

1 veya 2 yumurta sarısıni firca yardimiyla böregin üzerine sürün

üzerine cörekotu veya susam da koyabilirsiniz

Fırını 200 derece ayarlayın ve 30 dk pişirin

Afiyet olsun..