Malzemeler

3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı soğuk süt
1 paket kabartma tozu
6 yemek kaşığı tepelme un

Susam Mantosu İçin

2 tatlı kaşığı margarin
1 çay bardağı susam
2 çorba kaşığı kırılmış ceviz



Hazırlanışı;
Önce yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın, sıvıyağ, tahin ve sütü ekleyin çırpmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve tahta kaşıkla yumurtanın kabarıklığını söndürmeden aşağıdan yukarıya karıştırın. Kalıp için yağı fırça ile bütün kalıba sürün, susamı kalıbın her tarafına eşit gelecek şekilde serpiştirin en son cevizleri tabana yayıp kek karışımını dökün.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.Fırından çıkar çıkmaz, kalıbı ıslak bir beze oturtun. Bu sayede kekinizi kurumadan kalıbtan kurtarmış olursunuz.Dinlendikten sonra servis yapın.

Afiyet Olsun.