Türkiye genelinde; Karadeniz’ de 247 tür, Marmara Denizin’ de 200 tür, Akdeniz’ de ise 285 tür balık yaşamaktadır. Tüm denizlerimizdeki balık türleri yaklaşık 350 dolayındadır. Ege ve Akdenizdeki balıkların bir bölümü 1876’ da Süveyş kanalının açılmasıyla Hint Okyanusundan gelerek kıyılarımıza yerleşmişlerdir.

"Deniz Balıkları" kitabımızda bu doğal zenginliğimizin bir kısmına göz atacağız. Balıkları tanırken aynı zamanda hangi balık nasıl yenmelidir sorusuna cevap bulmaya çalışacağız.