Haşhaşlı çörek yapmak için gerekenler;

*1 paket yaş maya
*Ezilmiş haşhaş (paket halinde hazır satılıyor. Dilerseniz haşhaşın içine dövülmüş cevizde koyabilirsiniz.)
*Evde bulunan malzemeler

Bir kase içerisinde mayayı ve şekeri ılık su ile eriterek 5 dakika kadar beklet. Hamur kabına unu ve tuzu koyarak mayayı da ekle. İsterseniz biraz yoğurt suyu veya süt ekleyebilirsiniz. ılık su ile yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğur. Üzerini örterek mayalanmasını bekle.

yeteri kadar haşhaşı kaseye koy. içine yağ, tuz, bir çay kaşığı kabartma tozu...

Hamur kabarınca, cevizden büyük parçalara ayır. elinle aç. içine haşhaşlı sürüp masada yuvarlayarak rulo yap. uzat dola isteğe göre şekil ver. tepsiye yerleştir üstüne yoğurt sür. fırına ver.

bitti! afiyet olsun.