pizzanin malzemeri

hamuru icin

1 kg. un
60 gr. kadar kuru maya
yarim cay bardagi kadar zeytinyagi
tuz ve ilik su

sos icin malzemeler
bir konserve kutusu soyulmus domates( hani bir su bardagi kada olanlar varya o büyüklükte yeterli gelir)
ketcap
kuru feslegen(varsa tazesi)
mercan kösk, yeni bahar, kirmizi biber, pizza baharati varsa güzel olur, tuz, karabiber, bir tatli kasigi kadar seker
sarmsak,
zeyytin yagi

üzeri icin
kasar peyniri
istege göre her malzeme olabilir evinizde ne varsa koyun pizzanin üzerine (sebzeli, sucuklu,ton baliklivs.)ahcinin marifetine kalmis bir sey artik gerisi
yapilisi

önce unu kabimiza bosaltalim, ardindan mayayi, zeytinyagini vetuzu ilave ettikten sonra iliksuyu yavas yavas ilave ederke yoguralim ki, hamurumuz ne sert nede cok sivik olsun..söyle yumusak kaymak gibi bir hamur yapmak varken degilmi :)
10 dk. dinlenmeye birakin.

sos malzemelrini bir kaba koyun blendirdan gecirin, tadina bakin eksik varsa damak zevkinze göre ilave edin.

hamuru dörde bölün bu orta seviyeli bir tepsi icin tepsiniz fdaha büyükse ücede bölebilirsiniz..
iciniz nasil rahat edecekse...
bezenin birini alip oklavayla yada merdaneyle acin asa yukari 3-4 mm kadar
kaliginda olacak.
iister yagli kagit ister zeytinyagiyla yaglanmis tepsiye serin.
bütün bezeleri ayni sekilde yaptiktan sonra..

üzerine bir kasik yardimiyla sosu yayin.
ha sosu önce her hamurun üzerine esit bölüp sorada yayabilirsiniz.

yaydiktan sonra üzerine dilimlenmis domates, bober , mantar koyun, biraz kasar serpin bitti..tabi siz sosu sürdükten sonra her malzemeyle kendi pizzanizi yapabilirsiniz..

200 C li firinda pisir sicak sicak ye..
taze yenirse daha güzel, benden söylemesi...

NOT:cok uzun aciklmasi oldu ama uzun uzun anlatigima bakmayin cok kolay bir pizza vakit olursa yapilisini bir ara resimlerllede analatirim....