malzemeler:

1 su bardağı bulgur

150 gr mantar

1 soğan

2 çorba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tereyağı

2 su bardağı su

yarım et bulyon

Tuz,

karabiber

yapılışı:

Genisce bir pilav tenceresinde yagi ekleyip yemeklik dogradiginiz sogani kavurun.

Kup kup dogranmis mantarlarida ilave edip kavurmaya devam edin.

Yikadiginiz bulguruda ilave edip 2-3 dakika daha kavurun.

baharatlar ile 1-2 dakika daha kavurduktan sonra sicak suyu dokup kapagini kapatarak kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.

Hafifce karistirip 5 dakika demlenmeye biraktiktan sonra pilaviniz servise hazir hale gelecektir
afiyet olsun