250 gr yumuşak margarin yada tereyağı
4 yemek kaşığı yoğurt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 yemek kaşığı mahlep
1.5 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı (akı ayrılacak)
Aldığı kadar un (5 - 6 su bardağı bardak)
Üzerine için:

1 yumurta akı, çırpılmış
Susam

Hamur yapmak için bütün malzemeler karıştırılır, un azar azar ilave edilir. Kulak memesi yumusakliginda hamur elde edilene kadar yoğurulur, halka şekli verilip, fırça yardımıyla önce yumurta akı sonra da susama batirilir, yağlanmış tepsiye dizilir 170 dereceli fırında üstü hafif kızarana kadar pişirilir.

Hayirli Kandiller