Cay hepimizin vazgecilmezi ve hatta cogumuzun doyumsuz icecegi.
Cayi bilmeyen olmadigi gibi, yapimiyla cok kolay ve pratiktir.
Mutfagimizda eksik olmayan cayin tarifiyle sitemizdede eksik olmasin dedik.

Cayin yapilisi

Caydanligimiza soguk su koyalim.
Üst kismida göz karari cay koyalim en az iki yemek kasigi olmali.
Cayimizi sudan gecirip suyunu süzelim.
Caydanligimizin üstüne koyalim(ben üst kismi caydanligin üzerine hep egik koyarimki kaynayinca tasmasin diye,kimilaride cay kasigi atarlar ama ben hic denemedim).
Cayimizin kaynamaya birakalim.
Cayimizin kaynadi ne yapcaz, hepiniz "demliyecegiz tabi" diyorsunuz ama hayir.Püf noktayi kacirmayin.Kaynar kaynamaz demelenen cay genelde su tadimsi olur ve lezzeti nahos olur.
Bu yüzden 5 dakika daha kaynadiktan sonrada kayntacaksinizki, cay icinde buhariyla bir yumusasin.
Evet buhariyla kabarmis olan cayimizla suyumuzu bulusturduktan sonra tekrar eger sicak suyunuz yetersizse soguk su ilave edip hem kayanamaya hemde demlenmeye birakin.Cay en az bir 5 ile 10 dakika kadar demlenmeli.

Ardindan gelsin tavsan kani caylar.

Not:Farkli bir tat isterseniz cayiniz icine bir kac tane karanfil atarak degisik bir tat yakalayabilirsiniz.