Oldukça basit ve pratik bir börek..

Malzemeler

5 adet yufka
300 gr lor peynir
yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
5-6 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta sarısı

Peynirli Rulo Börek Yapımı

Maydanozu ince ince doğrayın,lor peynirle karıştırın.yoğurla sıvıyağı ayrı bir kapta çırpın.(yoğurt suyuda kullanabilirsiniz)

1 yufkayı serin.yağ ve yoğurt karışımı ile ıslatıp,peynirli harçtan serpiştirin..2.yufkayı üzerine serip yine önce yağ ve yogurt karışımı ,sonra peynirli harç serpin.aynı işlemi diğer yufkalar içinde tekrarlayın..5.yufkayıda aynı şekilde tamamladıktan sonra rulo şeklinde sarın ..

1 santim genişlikte tekerlek gibi kesin..üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında kızarana dek pişirin afiyet olsun