MALZEMELER

4 su b.un
1 p.kuru maya
2 çorba k.toz şeker
1 çorba k.tuz
2 çorba k.tereyağı
1 çay b.süt
alabildiği kadar su
1 yumurta

iç harcı için:

1 kase haşhaş
1 çay b.sıvıyağ
üzeri için:
toz haşhaş

Haşhaşlı Simit Nasıl Yapılışı

Karıştırma kabına önce unu alıp ortasını açalım. ortasına
mayayı alalım. kenarına tuz ve şekeri serpelim. mayanın
üzerine süt,erimiş tereyağı ,yumurtanın akı ve su
ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayıp yarım saat
mayalanmasını bekleyelim.

daha sonra hamuru açıp üzerine sıvıyağ ile karıştırılmış haşhaş ezmesini sürüp rulo yapalım. ruloyu büyük bir simit şeklinde sarıp tepsiye alalım. üzerine kalan yumurta sarısını sürüp
yine haşhaş tohumu serperek 180 derecede
pişirelim. dilim dilim keserek ılık servis yapalım.