Gül Tatlısı için gerekli Malzemeler

1 çay b. sıvıyağ
1 çay b. margarin
1 çay b. portakal suyu
1çay b. irmik
1 yumurta
1 portakal kabuğu rendesi
yarım p. kabartma tozu
alabildiği kadar un

İçi için:
1 su b. ceviz
1 çay k. tarçın

Şerbeti için:
3 su b. tozşeker
2 su b. su
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay b. portakal suyu

Portakallı Gül Tatlısı Yapılışı

Karıştırma kabına önce sıvıyağı,margarini,portakal suyunu
irmiği ve yumurtanın akını alıp telle karıştırın. daha sonra
üzerine portakal kabuğu rendesini,kabartma tozunu ve
alabildiği kadar un ekleyerek hamuru hazırlayın.

içi için kırılmış cevizin içine tarçın karıştırın.

şerbeti de önceden kaynatıp soğumaya bırakın. hamuru kurşun kalem kalınlığında açıp bir kase veya bardakla kesin. üstten alttan ve yanlardan olacak şekilde bıçakla kesikler yapıp ortasına cevizli harçtan koyun. karşılıklı iki kenarı daha sonra da iki kenarı üzerine kapatıp kenarlarını bastırarak gül şekli verin.
üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürüp 170 derecede
üzeri kızarana kadar pişirin. fırından aldıktan sonra üzerine
ılık şerbeti döküp üzerini bir streç filmle kapatın. ya da
tekrar ılık fırına koyarak şerbetini çektirin..afiyet olsun