Malzemeler
1 kilo süt
yarım çay bardağı pirinç
250 gr kilo toz şeker
yarım paket pirinç unu
ve tarçın

Pirinç unlu sütlaç yapılışı

önce pirinçleri bir güzel yıkayın ve sıcak su da haşlayın. yumuşasınlar.
daha sonra geniş bir tencereye sütü koyun biraz ılındıktan sonra içine haşlanmış pirinçleri atın. şekerini ekleyin ve kaynamaya bırakın. bir iki taşım kadar kaynadıktan sonra
ayrı bir kapta 1 paket pirinç ununu yarım ya da bir bardak başka bir sütle karıştırın. topaklarını iyice yok edin.

sonra çorbaya terbiye yapar gibi sıcak sütlaç tan kepçe ile alarak pirinç unlu karışıma dökerek hızlı bir şekilde karıştırın. pirinç unları topaklanmasın. pirinç unu akışkan bir kıvama geldiğinde sıcak sütlaçın içine kısık ateşte yavaş yavaş dökerek karıştırın. sütlaç koyulaştığında muhallebi kıvamına geldiğinde ateşi kapatın. ve sıcak sıcak kaselere dökün. biraz ılındığında üzerine tarçın serpin..