Merhabalar

Gün geçmiyor ki caanım teknoloji biz hanımların hizmetine işimizi kolaylaştıracak yeni ürünler sunmasın. İşte bu kolaylıklardan biri ve bugünlerde benim çok işime yarayan hazır baklava yufkası.

İster tatlı ister tuzlu olarak değerlendirebileceğimiz enfes bir ürün.

O bir kurtarıcı, o bir tembel işi, o bir kıyır kıyır :) İşte bu güzellikle yapabileceğiniz hem pratik hem lezzetli bir tatlı.

Efendim tarife geçmeden şunu belirtmekte fayda var el açması ev baklavasının yerini tabi ki dolduramaz ama açmasını bilemeyenler, açacak kimsesi olmayanlar için ideal bir tarif.

Nedense bu tarife benim Kadayıflı Baklava diyesim geliyor siz nasıl istersenz onu kullanın :)

Hazır Baklava Yufkasından Rulo Telkadayıfı Tatlısı

1 Paket Hazır baklava yufkası(biraz artıyor)
400 gr tel kadayıf
250 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç Malzemesi

2 su bardağı iri çekilmiş ceviz
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için: (Standart fırın tepsisine göre)

4 su bardağı şeker
4 su bardağı su
yarım limon



Hazır Baklava Yufkasından Rulo Tel Kadayıf Tatlısı

Öncelikle su ve şekeri bir tencereye koyalım,içine yarım limon atalım ve 15 dakika kaynatalım. Altını kapatıp soğumaya bırakalım. Bu süre yeterli olacaktır çünki çok koyu bir şerbet istemiyoruz.

Tereyağını eritip,sıvı yağla karıştıralım.Cevizleri irice dövüp,şekerle ve tarçınla karıştıralım.


Telkadayıfını büyükce bir kaba alıp yağın yarısını azar azar üzerine dökelim ve elimizle hem karıştırıp hemde kadayıfı biraz ufalayalım.

Aralarını yağladığımız üç kat baklava yufkasının en ucuna yağladığımız telkadayıfından koyalım,arzu ettiğiniz miktarda cevizli tarçınlı karışımdan serpip çok sıkmadan rulo yapalım. İstediğiniz büyüklükte kesin. Ben her ruloyu 8 parçaya böldüm.

Yağlanmış fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim ve dinlenmeye bırakalım.

Şerbetini çektikten sonra servs edebiliriz. Afiyet bal şeker olsun...

not: Hazır baklava yufkalarının 40 ve 80 yaprak olanları var. 40 yaprak olan bile artıyor, bu sizin nasıl bir tepsiye yapacağınıza bağlı. Ben standart fırın tepsisine yaptığım halde arttı.

Marka olarak hastel'den memnun kaldım tavsiye ederim.

Birde cevizi az veya çok kullanmanıza bağlı olarak azaltabilir yada çoğaltabilirsiniz.