| Taze Domates Sosu Tarifi |
| Bearnez Sos Tarifi |
| Elmalı Kurabiye Tarifi (Resimli Anlatım) |
| Mini Pizza |
| Biberli makarna sosu Tarifi |
| Ton Balıklı Makarna Sosu Tarifi |
| Jambonlu makarna sosu Tarifi |
| Bezelyeli Makarna Sosu Tarifi |
| Fondları(et sularını) ve bulyonları saklama ve kullanma ilkeleri |
| Dondurarak saklama |
| Yoğunlaştırılarak Saklama (Glace de viande) BULYON YAPIMI |
| Soğukta Saklama |
| Fondların Saklanması |
| Fond (et suyu) Hazırlama İlkeleri |
| Sebze Fondları ( fon dö legüme) |
| Balık Fondu |
| Tavuk Fondu |
| Beyaz Fondlar (fond blanc) |
| Kahverengi Fondlar (fond brun): |
| Ayvalı Cevizli Kek Tarifi |
| Çaylı Kek Tarifi |
| Fındık Krokanlı İrmik Helvası |
| Fırında Sarımsaklı BonfileTarifi |
| Kuzu Etli Keşkek Tarifi |
| Ispanaklı Sufle Tarifi |
| Vezir Parmağı Tarifi |
| Fırında Sucuklu Kaşarlı Makarna Tarifi |
| Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi |
| Portakallı Kurabiye Tarifi |
| Galeta Unu Mantolu Kıymalı Poğaça |
| Güveçte Yapraklı Köfte Tarifi |
| Kestaneli Sebze Çorbası Tarifi |
| Tavuk Kıymalı Börek Tarifi |
| Cevizli Lorlu Domates Salatası Tarifi |
| Kıymalı Pirinçli Kapuska |
| Patlıcan Kebabı |
| Kadınbudu köftesi |
| Elmalı turta |
| Kömbek |
| İncirli Cevizli Yaş Pasta Tarifi |
| Yalancı Su Böreği |
| FONDLAR |
| Tahinli Kurabiye |
| Kremalı Mantar Çorbası |
| Kalıpta Zebra Kek Tarifi |
| Peynirli Rulo Börek Tarifi |
| Tahinli Fıstıklı Nokul Tarifi |
| Haşhaşlı Kolay Nokul Tarifi |
| Salçalı Sos |
| Et Sosları |