Kadayıflı şekerpare
Malzemeler

1 Yumurta (Beyazi icine sarisi ustune)
250 gr yumuşak margarin
Yarım su bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
un

Ic malzeme
250 gr kadayıf
100 gr ceviz
1 tatlı kaşığı erimiş tereyağ
.
Serbet Icin
2 su bardagi su
2 su bardagi şeker
5-6 damla limon suyu
.

Yapilisi: Şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın. Kadayıfları iyica parçaladıktan sonra yağ ve ceviz ile karışıtırın. Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Tezgahi cok az siviyagla yaglayin. Hamurdan ceviz buyuklugunde bir parca koparin. Uzerine bastirark inceltin. Ortasina 1 tatli kasigi kadar kadayifli icten koyun. Uclarini buzerek kapatin ve yuvarlak sekil verin. Kapattiginiz kisim tepsiye gelecek sekilde yaglanmis tepsiye dizin. Uzerine yumurta sarisi surup onceden isitilmis firinda 175 derecede pisirin. Firindan ciktiktan sonra 3-4 dakika bekleyip soguk serbeti dokun.. Üzerini dövülmüş fındık ya da ceviz ile süsleyin. Tatlınız servis için hazırdır. Afiyet olsun...