Yalancı ekmek kadayıfı
Malzemeler
.

Keki icin
3 yumurta
2 çay bardağı un
2 çay bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
.
Karamel Sosu Icin
1 su bardagi şeker
2 su bardagi su
.
Kremasi icin
2 su bardagi süt
2 yemek kaşigi nişasta
2 yemek kaşıgi un
1 cay bardagi seker
1 paket vanilya
.
Uzeri icin
1/2 poşet krem şanti
1 cay bardagi sut
Ceviz ici

.
Yapilisi: Kek malzemelerini çırpıp orta boy yağladığınız kalıba döküp 180C' de pişirin. Fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Tencereye şekeri alın ve şeker eriyip karamel rengini alınca üzerine yavaşça 2 bardak sıcak suyu ekleyip sürekli karıştırarak eritin. 1-2 dk. kaynadıktan sonra altini kapatip 1-2 dk bekleyin ve soğumuş kekin üzerine dökün. Krema malzemelerini pişirin ve ılık iken soğumuş kekin üzerine dökün. Buzdolabinda biraz soguduktan sonra krem santiyi uzerine surun ve bolca ceviz serpip buzdolabında iyice soğutun.
Afiyet olsun...