Maydanozgiller

HAZIRLANIŞ BİÇİMİ : Havuç maydanozgiller familyasından olup, kökleri kullanılan bir bitkidir.Çok faydalı bir yiyecek olduğu gibi şifalı bir çok yönü de bulunmaktadır.

İÇİNDEKİLER : Uçucu yağ, sabit yağ, şeker,A vitamini, karotin ve rezin içerir.

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ : Anason, maydonozgiller familyasından olup, yurdumuzda yabani çeşitleri bulunduğu gibi tarımsal ürün olarak da yetiştirilmektedir. Anasondan distilasyon yolu ile yağ çıkarılmaktadır.(20 cc)

İÇİNDEKİLER: Nişasta,musilaj.anethol,estragol ve tergen içerir.

FAYDALARI : Sinir sistemi uyarıcısıdır. Balgam söktürücü ve hazmettirici olarak kullanılır. İdrar söktürücüdür.Öksürükte göğsü yumuşatır.Anne sütünü arttırır.Sarılığa,karında su toplanmasına iyi gelir.Selülit tedavisinde faydalıdır.