Çilekli Muffin Tarifi

Merhabalar

Bu tarifimiz çilek kokulu, çikolata tadında bir tarif, çok cezbedici değilmi :)

Çilek tadı,rengi,kokusu ile hepimizi kendisine hayran bırakan şahane bir meyve. Artık seralarda yetişen çilekleri her mevsim pazar ve manavlarda görüyoruz. Tabi ki küçük tarla çileklerine benzemesede yinede leziz oluyorlar.

Seralarda yetiştirilme yöntemleride çok ilginç, çileklerin kökleri toprakta ama gövde kısımları naylonların üzerinde kalıyor bu sayede hem toplaması kolay oluyor hemde çilekler toz toprak olmuyor.

Hatta Köprübaşı Sosyal Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı kaynaklı, İlçe merkezi ve köylerde 5 farklı üreticiye “Serada Katlı Çilek Yetiştiriciliği Projesi” kapsamında yapılan projenin ilk meyveleri de hasat edilmiş. Meraklısı netten araştırma yapıp ayrıntılarına bakabilir.

Konuyu fazla uzattık hemen çilek kokulu tarifimize geçelim;

Malzemeler;

2 yumurta
4 Türk kahvesi fincanı şeker
2 Türk kahvesi fincan sıvı yağ
2 Türk " " süt
9 Türk " " un
1 Paket Kabartma tozu
Yarım paket damla çikolata

Üzerine

1 paket ahududulu krem şanti
1 çay bardağı süt

Süslemek için

Yarım kg çilek

Yapılışı

Süt ve kremşantiyi çırpın donması için dolaba kldırın.

Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı malzemeyi ilave edin. Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin, en son damla çikolatayı koyup buradan sonra tahta kaşıkla karıştırın. Silikon muffin kalıplarının yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Fırından çıkan keklerimiz soğuyunca krema torbası yardımıyla kremaları üzerlerine sıkın. Çilekle süsleyip servis yapın.

not; Bu ölçüden 24 tane muffin çıkıyor. Silikon muffin kalıplarının kullanımları çok kolay, ilk kullanmaya başladıgınızda yağlıyorsunuz ondan sonra bir daha yağlamanıza gerek kalmıyor. Eğer silikon kalıbınız yoksa kağıt kek kalıplarınıda kullanabilirsiniz ama keki koyduğunuzda yayılmaması için iki tane üst üste kullanmanızı tavsiye ederim.

Afiyet bal şeker olsun, şifa olsun efendim .