Kaplanmış Hamsi Tavası

Malzemeler :

1 kg. hamsi
2 kaşık un
2 adet yumurta
1 kave fincanı sıvıyağ
1 adet limon
Marul
Domates

Hazırlanışı :

1-)Balıkları temizleyip yıkayınız,suyunu süzdürünüz.

2-)Balıkların başını ve kılçıklarını ayırınız.

3-)Derin bir kaseye yumurtaları kırıp,unu,tuzu atıp,çok az bir suyla bulamaç yapınız.

4-)Sıvıyağı tavaya koyup,kızdırınız.

5-)Suyu süzülen hamsileri bulamaca atıp,karıştırınız.Sonra tavaya bastırarak koyup,muntazam bir hal almasını sağlayınız.

6-)Üstüne bir kapak örtüp,altının kızarmasını ve balıkların pişmesini sağlayınız.

7-)Altı pişince kapağın yardımı ile ters çevirip,üstü alta getiriniz.Üstü ve altı kızarınca tavayı yuvarlak bir servis tabağına ters çeviriniz.

8-)Kenarları marul yaprakları,domates ve limonla süsleyip servis yapınız.

Leman Cılızoğlu Eryılmaz // Türk Mutfağından Seçme Yemekler

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizli tutulacak ve açıkta gösterilmeyecektir.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
4 + 5 =
Solve this simple math problem and enter the result. E.g. for 1+3, enter 4.

Anket

Sitemizle nasil tanistiniz?:

Son yorumlar