* 5 adet orta büyüklükte yufka
* yarim kg beyaz peynir ( tam yağlı )
* 2 çorba kaşığı yogurt
* 2 su bardağı süt
* Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağ
* 3 yumurta
Yapılışı
peyniri iyice ufalayın
2 yumurtayı bir kaseye kırın ve çırpın, 2 su bardağı sütü ve yarım çay bardağı zeytinyağını da ekleyin
fırın tepsisinin tabanını zeytinyağı ile yağlayın ( yagli kagitta olabilir. )
bir yufkayı tepsinin dışına taşacak şekilde serin
sütlü karışımdan bir kepce ilk kata sürün üzerine peynir koyun
her kata bir kepçe sütlü karışımdan yayın ve her 2.yufkaya peynir koyun.Sonuncu Yufkada,sütlü karışımdan dökün ve kenarlaran sarkan yufkaları içeri doğru alin.
1 veya 2 yumurta sarısıni firca yardimiyla böregin üzerine sürün
üzerine cörekotu veya susam da koyabilirsiniz
Fırını 200 derece ayarlayın ve 30 dk pişirin
Afiyet olsun..
Yeni yorum gönder