Esat Özata

ESAT ÖZATA
BEYKENT ÜNİVERSİTESİ
HAZIR YEMEK VE AŞÇILIK PROGRAM BAŞKANI
VE
TÜRK AŞÇI MİLLİ TAKIM ÜYESİ
TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU
MUTFAK PROFESYONELLERİ DERNEĞİ ÜYESİ

1980 Kırklareli doğumludur.

İlk ve ortaokulu İstanbul' da bitirdi.
15 yaşında aşçı olmaya karar verdi

TEKİRDAĞ Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi - Mutfak Bölümünden mezun oldu.

Yüksek öğrenimini sırasıyla,
EGE Üniversitesi - Yiyecek / İçecek İşletmeciliği,
YILDIZ TEKNİK Üniversitesi - Turizm ve Otel İşletmeciliği,
ANADOLU Üniversitesi - İşletme Fakültesi - İşletme bölümünü tamamladı.

Halen;
BEYKENT Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü -
İşletme Anabilim Dalı İşletme Programında, Yüksek Lisansına devam ediyor.

Lise yıllarında katılmış olduğu yöresel yarışmalardan ödüller aldı.
2003 yılında Türk Aşçı Milli Takımına girmeye hak kazandı.
Katıldığı yurtiçi ve yurtdışı uluslar arası yemek yarışmalarında,
8 ALTIN, 8 GÜMÜŞ, 6 BRONZ ve 4 MERİT madalya ile toplamda 26 madalya sahibi.

HILTON, CROWNE PLAZA, BARCELO, INTERCONTINENTAL gibi
dünyaca ünlü otel zincirleri’ nin çeşitli kademelerinde çalıştı.

Yemek yapmanın yanı sıra yemek yapma sanatını başkalarına öğretme keyfini;
MUTFAK SANATLARI AKADEMİSİ' nde tattı.
Akademide Eğitmen Şef olarak çalıştı.
KAPADOKYA Meslek Yüksekokulu’ nda 2 yıl Aşçılık Program Başkanlığı görevinde bulundu.

BİR ÇOK ULUSAL TV KANALINDA
FOX TV, KANAL TÜRK, KANAL D, TV8, SHOW TV ve KANAL 7
YEMEK PROGRAMLARI VE REKLAM KUŞAKLARINDA YER ALDI.

ESAT ÖZATA ile PINAR' IN YEMEK GÜNLÜĞÜ adında Yemek Kitabı bulunmaktadır.

BEYKENT Üniversitesi Hazır Yemek ve Aşçılık Program Başkanlığı ve
TÜRK AŞÇI MİLLİ TAKIMI' ndaki görevlerini sürdürmektedir.

kaynak: www.esatozata.com